Obras por materia: Cocina ( 25 ) Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
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Estudio crítico
- Título:
- Cocineros europeos en el Palacio Real / María del Carmen Simón Palmer
Información detallada
- Autor:
- Simón Palmer, María del Carmen
- Portales:
- María del Carmen Simón Palmer Visitar sitio web | Figuras del Hispanismo Visitar sitio web | Historia Visitar sitio web | La Monarquía Hispánica Visitar sitio web | Gastronomía y Literatura Visitar sitio web
- Materias:
- Gastronomía | Cocina
- Mat. aut.:
- Palacio Real (Madrid)
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Diccionario general de cocina ilustrado con cromos de lujo… Obra completa igualmente útil para las mujeres de gobierno de su casa, para los más expertos jefes de cocina, para los aficionados y hasta para las cocineras de poco saber. Se han completado muchas fórmulas ...Tomo Primero: A-G / por Ángel Muro
Información detallada
- Autor:
- Muro, Ángel, 1839-1897
- Portal:
- Gastronomía y Literatura Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid, José María Faquineto, editor, 1892
- Materias:
- Cocina -- Diccionarios | Alimentos | Gastronomía | Literatura española -- Siglo 19º
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Obra culinaria nacional / por Melquiades Brizuela. Historia de un cocinero por M.B. 1883-1917
Información detallada
- Autor:
- Brizuela, Melquiades, 1868-1919
- Portal:
- Gastronomía y Literatura Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Cádiz, Tipografía Comercial, 1917
- Materias:
- Cocina -- Historia | Gastronomía | Hostelería
- Formatos:
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Texto
- Título:
- El cocinero universal o arte de guisar al estilo moderno ... / por A. de Nait (Vindex)
Información detallada
- Autor:
- Nait, Antonio de
- Portal:
- Gastronomía y Literatura Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Barcelona, etc., Maucci, 1898
- Materias:
- Cocina | Recetas de cocina | Recetarios | Literatura española -- Siglo 19º
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Ni el primer hervor
Información detallada
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portales:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web | Gastronomía y Literatura Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1991-01-15
- Materias:
- Cocina | Cocina colombiana; Gastronomía; Reseñas de libros | Cepeda Torres, Margarita. De la costa con sabor -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Dos regiones, dos sazones
Información detallada
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portales:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1988-04-15
- Materias:
- Cocina | Cocina vallecaucana; Cocina antioqueña; Recetas; Reseñas de libros | Ordóñez Caicedo, Carlos, 1936-. La cocina vallecaucana -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Ordóñez Caicedo, Carlos, 1936-. La cocina paisa -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Geografía dulce de Colombia
Información detallada
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portales:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1987-04-15
- Materias:
- Cocina | Confitería; Dulces; Gastronomía; Colombia | Confitería -- Colombia; Dulces -- Colombia
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Sólo faltan los aromas
Información detallada
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portales:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 2005-09-15
- Materias:
- Cocina | Recetarios; Cocina | Villegas, María, 1976-. A la carte -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Todos salimos ganando
Información detallada
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portales:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 2002-09-15
- Materias:
- Cocina | Alimentos; Historia (América Latina); Cocina; Reseñas de libros | Rojas de Perdomo, Lucía. Aportes alimenticios del viejo al nuevo mundo -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Rojas de Perdomo, Lucía. Cocina prehispánica; Reseñas de libros
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Cocina es...
Información detallada
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portales:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1985-02-01
- Materias:
- Cocina | Cocina colombiana; Recetarios; Manuales; Reseñas de libros | Gran libro de la cocina colombiana -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formatos: