Obras de Nola, Ruberto de ( 5 ) Se listan todas las obras de este autor en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
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Facsimilar
- Título:
- Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... / Rupert de Nola
Información detallada
- Autor:
- Nola, Ruberto de
- Portal:
- Biblioteca de Catalunya Visitar sitio web
- Materias:
- Edad Media | Gastronomía -- Historia | Cuina catalana -- Obres anteriors al 1800 | Cuina medieval
- Formatos:
-
Texto
- Título:
- Libre de doctrina per a ben servir, de tallar y del art de coch ... : [transcripció] / Rupert de Nola
Información detallada
- Autor:
- Nola, Ruberto de
- Portales:
- Biblioteca de Catalunya Visitar sitio web | Gastronomía y Literatura Visitar sitio web
- Materias:
- Edad Media | Gastronomía -- Historia | Cuina catalana -- Obres anteriors al 1800 | Cuina medieval
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Libre de doctrina pera ben seruir, de tallar y del art de coch, ço es de qualseuol manera de potages y salses / compost per lo diligent mestre Robert coch del Serenissimo Senyor Don Ferrando Rey de Naples
Información detallada
- Autor:
- Nola, Ruberto de
- Portales:
- Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar sitio web | Gastronomía y Literatura Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Barcelona, [s.n.], ca. 1520.
- Materias:
- Cuina catalana -- S. XV | Receptes de cuina -- S. XV | Art de trinxar
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Libre de doctrina pera ben seruir, de tallar y del art de coch, ço es de qualseuol manera de potages y salses
Información detallada
- Autor:
- Nola, Ruberto de
- Portales:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, ca. 1520
- Materia:
- Cuina catalana ; Art de trinxar ; Llibres de cuina
- Formatos:
-
Texto
- Título:
- Libro de guisados / Ruperto de Nola ; edición y estudio por Dionisio Pérez ("Post-Thebussem")
Información detallada
- Autor:
- Nola, Ruberto de
- Portales:
- Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Universidad de Sevilla. Fondo antiguo Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid : Compañía Ibero-Americana de Publicaciones, 1929
- Materia:
- Cocina -- Historia -- EMBUS
- Formatos: