Obras por materia: Art de trinxar ( 4 ) Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
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Texto
- Título:
- Libre de doctrina pera ben seruir, de tallar y del art de coch, ço es de qualseuol manera de potages y salses / compost per lo diligent mestre Robert coch del Serenissimo Senyor Don Ferrando Rey de Naples
Información detallada
- Autor:
- Nola, Ruberto de
- Portales:
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- Pub. orig.:
- Barcelona, [s.n.], ca. 1520.
- Materias:
- Cuina catalana -- S. XV | Receptes de cuina -- S. XV | Art de trinxar
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Arte cisoria, ó Tratado del arte del cortar del cuchillo
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- Autor:
- Villena, Enrique de Aragón, marqués de, aproximadament 1384-aproximadament, 1434
- Portales:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 1766
- Materia:
- Art de trinxar
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Dialogo del trenciante, di Cesare Evitascandalo ... : nel quale si legge quanto si deue operare & osseruare nel seruitio del trenciante
Información detallada
- Autor:
- Evitascandalo, Cesare
- Portales:
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- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 1609
- Materia:
- Art de trinxar
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Il Trinciante di M. Vincenzo Cervio : ampliato et a perfettione ridotto dal Caualier Reale Fusoritto da Narni ... : con diuerse aggiunte fatte dal Caualier Reale & dall'istesso in questa vltima impressione, aggiuntoui nel fine vn breue dialogo detto il Maestro di Casa, per gouerno d'vna casa di qual si voglia principe con li offitiale necessarij, vtile & gioueuole à ogni cortigiano
Il Trinciante di M. Vincenzo Cervio : ampliato et a perfettione ridotto dal Caualier Reale Fusoritto da Narni ... : con diuerse aggiunte fatte dal Caualier Reale & dall'istesso in questa vltima impressione, aggiuntoui nel fine vn breue dialogo detto il Maestro di Casa, per gouerno d'vna casa di qual si voglia principe con li offitiale necessarij, vtile & gioueuole à ogni cortigiano
Información detallada
- Autor:
- Cervio, Vincenzo
- Portales:
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- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 1593
- Materia:
- Art de trinxar
- Formatos: