Libre de doctrina pera ben seruir, de tallar y del art de coch, ço es de qualseuol manera de...
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- Título: Libre de doctrina pera ben seruir, de tallar y del art de coch, ço es de qualseuol manera de potages y salses / compost per lo diligent mestre Robert coch del Serenissimo Senyor Don Ferrando Rey de Naples (Formato PDF)
- Autor: Nola, Ruberto de
- Publicación: Alacant : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2011
- Publicación original: Barcelona, [s.n.], ca. 1520.
- Ubicación de originales: Universitat de Barcelona. Biblioteca de reserva. Sig. 07 CM-363
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Nota general:
- Segons Norton va ser imprès al voltant del 1530, Aguiló pensa que podria tractar-se de l'edició princeps, anterior al 1520, Vindel considera com a data probable el 1518
- Notas de reproducción original: Reproducció digital de l'edició Barcelona, [s.n.], ca. 1520. Localització: Universitat de Barcelona. Biblioteca de reserva. Sig. 07 CM-363
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Notas:
- Tít. a tinta vermella, gravat xil. a port. que representa un cuiner assegut en un tamboret remenant l'olla, capll. xil. orn.
- Ref.: Aguiló 2006, Norton 202 (nota), Vindel 1911
- Idioma: català
- Institución origen: Universitat de Barcelona. Fons de Reserva
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Encabezamiento de materia:
- URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc4x5j1
