Obras por materia: Gastronomía ( 38 ) Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
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Texto
- Título:
- ¿A qué sabe Colombia?
Información detallada
- Autor:
- Delgado Salazar, Ramiro
- Portales:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
- Gastronomía | Historia sociocultural | Identidad cultural
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Vigencia de un legado culinario
Información detallada
- Autor:
- Carbonell, José Antonio
- Portales:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
- Recetarios | Cocina regional | Cocina cartagenera | Gastronomía | Cocina tradicional
- Formatos:
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Texto
- Título:
- La cocina y sus historias
Información detallada
- Autor:
- Illera Montoya, Carlos Humberto
- Portales:
- Biblioteca Virtual de la Red de Bibliotecas del Banco de la República (Colombia) Visitar sitio web | Biblioteca americana Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Materias:
- Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocina tradicional | Recetario | Historia cultural
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Diccionario general de cocina ilustrado con cromos de lujo… Obra completa igualmente útil para las mujeres de gobierno de su casa, para los más expertos jefes de cocina, para los aficionados y hasta para las cocineras de poco saber. Se han completado muchas fórmulas…Tomo Segundo: H-Z / por Ángel Muro
Información detallada
- Autor:
- Muro, Ángel, 1839-1897
- Portal:
- Gastronomía y Literatura Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Madrid, José María Faquineto, editor, 1892
- Materias:
- Cocina -- Diccionarios | Alimentos | Gastronomía | Literatura española -- Siglo 19º
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Gastronomía y Literatura. Presentación / María del Carmen Simón Palmer
Información detallada
- Autor:
- Simón Palmer, María del Carmen
- Portal:
- Gastronomía y Literatura Visitar sitio web
- Materias:
- Literatura | Gastronomía
- Formatos:
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Texto
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Material gráfico
- Título:
- Gastronomía y Literatura. Imágenes
Información detallada
- Portal:
- Gastronomía y Literatura Visitar sitio web
- Materias:
- Literatura | Gastronomía
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Literatura neurogastronómica. “El lenguaje del sabor en la narrativa”. Un género literario emergente / Luis Ernesto Martínez Velandia
Información detallada
- Autor:
- Martínez Velandia, Luis Ernesto, 1979-
- Portales:
- Biblioteca americana Visitar sitio web | Gastronomía y Literatura Visitar sitio web
- Materias:
- Literatura | Narrativa | Gastronomía
- Formatos: